Henüz lise bitmeden bir ressam olacağına karar veren Nöstlinger, eğitimini Viyana Uygulamalı Sanatlar Akademisi’nde alıyor. Bir süre grafik sanatçısı olarak çalışıyor. Evlenip çocuk sahibi olduktan sonra bu durum değişince bir süre sonra rahatsız olmaya başlıyor. Bu gidişe bir dur demek adına çocuklarının kitaplarından aldığı ilhamla illüstrasyon
