Osmanlı'da yemeğin günlük hayattaki yeri ile yemeğe verilen önem de farklıydı. Örneğin misafirlere sunulan, kümes hayvanlarının etiyle yapılmış yemekler, daha kaliteli bir etin yokluğundan değil, aksine misafire verilmek istenen özel bir mesaj nedeniyle tercih edilirdi.
Sayfa 8Kitabı okudu
·
54 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.