Kılıçlarından kan damlayan Kuzeyli Baronlar, zırhlarını şakırdatarak geldiler, Başpapaz Arnaud Amaury'nin huzurunda diz vurup sordular:
— Kathar sapkınları çoluk çocuk Beziers Katedraline sığınmış. Onları korumak isteyen dini bütün halk, Katoliğiyle, Yahudisiyle aralarına karışmış. Tanrının kullarını şeytana tapanlardan
nasıl ayıracağız Peder?
Katharlar üstüne haçlı seferini Roma adına yöneten Başpapaz
yanıtladı:
—Hepsini öldürün! Tanrı kendi kullarını ayırır.
(Beziers katliamı- 22 Temmuz 1209)