Yoğurt mayalama
Malzeme
1 kg süt
1 yemek kaşığı ev yoğurdu ( tepeleme)
Cam kase veya toprak çömlek
Büyük bir sofra bezi (pamuklu)
Hazırlama.
1. Sütü bir tencereye koyun ve güzelce kaynatın.
2. Daha sonra ateşi söndürün ve sütün hafif soğumasını bekleyin. Sütün sıcaklığı serçeparmağının dayanma derecesine geldiği zaman cam bir kase veya toprak bir çömleğe boşaltın ve içine bir yemek kaşığı yoğurdu koyup tahta bir kaşık yardımıyla süte karıştırın. Üzerine cam veya porselen bir kapak kapatın. Kalın bir bez örtüye sarıp, oda sıcaklığında 6-8 saat kadar bekletin. Daha sonra mayalanan yoğurdu buzdolabına koyun ve arzu ettiğiniz zaman servis edin.
·
97 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.