"Bu sanat son derece eski ve son derece yararlıdır: çöldeki papazlar ve dindar münzeviler inzivalarında bunu yapar ve bu sayede geçimlerinin büyük bir kısmını karşılarlardı: eskiden ileri gelenlerin masalarında servis yapmak için ince işler üretirdi, şimdiyse hiç görünmüyorlar, onların yerini kristal kaplar aldı."
ansiklopedi