Kahve Hakkında
Kahve konusu, istatistikler, fiyatları ve daha fazlası burada.Hakkında
Kahve’nin Topraktan Fincana sihirli yolculuğunu yaşayacağınız keyifli bir bilgi ve gastronomi kitabı.
Bu kitapta kahvenin çiğ halinden başlayarak, yetiştirilmesi, toplanması, prosesleri, kavrulması, harmanlanması ve demlenmesi ile ilgili tüm detayları bulabileceksiniz. Hem kahve ile bir keyif ve hobi olarak ilgilenen ev kullanıcıları hem de barista veya roaster olarak kahveyi bir meslek edinmiş profesyonellerin bir çok bilgiye tarafsızca ve en doğru hali ile ulaşabileceği bir başucu kaynak kitabı olarak nitelendirilebilir.
Uzun yılların tecrübesi ve birikimi ile yaklaşık 6 sene içinde tamamlanan kahve sektörünün bilinen isimlerinden Cenk R. Girginol’un kaleme aldığı bu eser, özenle ve keyifle hazırlanmış dizgisi ile size bu yolculukta eşlik edecek...
Herkesin keyifle okuyup anlayabileceği sade ve yalın bir dille, kahve içerken günlük yaşantımızda keyfimize keyif katacak bilgiler, doğru bilinen yanlışları tüm detayları eşliğinde bu sihirli yolculukta birlikte yaşayacağız.
Kitabınızı okumaya başlamadan bir fincan kahvenizi yanınıza almayı unutmayınız....
Yazar: 
Cenk Girginol
Tahmini Okuma Süresi: 6 sa. 21 dk.Sayfa Sayısı: 224Basım Tarihi: 29 Eylül 2017İlk Yayın Tarihi: Nisan 2017Yayınevi: A7 KitapISBN: 9786058252035Ülke: TürkiyeDil: TürkçeFormat: Karton kapak
Kitap İstatistikleri
Kitabın okur profili
Kadın% 51.1
Erkek% 48.9
0-12 Yaş
13-17 Yaş
18-24 Yaş
25-34 Yaş
35-44 Yaş
45-54 Yaş
55-64 Yaş
65+ Yaş
Yazar Hakkında
Cenk GirginolYazar · 3 kitap
Cenk R. Girginol, 1980 yılında İstanbul’da doğdu.
İlk, orta ve lise eğitiminin ardından Anadolu Üniversitesi İşletme bölümü’nden mezun oldu. 2003 yılında kahve sektörüne giriş yaparak sırasıyla satış, eğitmenlik ve yöneticilik görevlerinde bulundu. Dünyaca ünlü kahve firmalarının ve eğitmenlerinin kahve kavurma, tat analiz ve cupping eğitimlerini tamamladı. Kahve konusunda yaklaşık 10 senedir eğitim vermeye devam eden Cenk R. Girginol, İsviçre’de bir kahve markasının Cupping ve Blend Ar-Ge’sinde çalışmalarına ve ortaklığa da devam etmektedir. 2010 yılından itibaren 90 senelik Aile Şirketinin yönetimine geçen Girginol, kendi tescilli markası ile kahve kavurma, özel harmanlar ile private label marka yaratımı, yurtdışından distribütörlüklerini yürüttüğü Dünyaca ünlü kahve makineleri ile bir çok uluslararası zincir mağaza ve markanın çözüm ortaklığını yapmaktadır.
2016 yılının Nisan ayı’nda Türkiye’nin ilk ve tek kahve biyografi kitabı olan “Kahve-Topraktan Fincana” ‘yı 6 yıllık yazım süreci sonunda kahve severler ile buluşturmuştur. Yoğun ilgi görmesi sayesinde; 6 ay sonunda 3. baskıya geçmiş olan kahve kitabı 2017 yılının ikinci yarısında İngilizce olarak Avrupa’da da satışa sunulacaktır.
Girginol için yaşam biçimi olan kahvenin dışında müzik ile de ilgilenmekte olup, klasik piyano çalmaktadır. İstanbul’da yaşamını sürdüren Girginol evli ve iki kız çocuğu babasıdır.
