Bizde "olmak" kadar "süre" de önemlidir. Çoğunlukla da 40 sayısıyla verilen süreler. Bebeğin kırkı, gelinin kırkı, şarabın ve likörün kırkı... Sanki "40" olmakla ilişkilidir. O nedenle şarabı daha ilk olduktan, yani kaynadıktan sonra en az 40 gün bekletirler, öyle içerlerdi.
Silva Özyerli