Eksikliğinde kilo vermekte zorlanabilirsiniz!
D Vitamini (Ergocalciferol, cholecalciferol)
Ne işe yarıyor?
Vücutta kalsiyumu tutarak kemiklerin güçlenmesini sağlar.
Nerede bulunuyor?
Balık yağı, somon, ton, uskumru gibi yağlı balıklar, peynir, yumurta, istiridye, karaciğer, tereyağı.
Eksikliğinde ne görülüyor?
Eklem ağrıları, eklem hareketlerinde zorluk, bel ağrısı, diş çürümeleri, kaslarda kramplar.
Sayfa 37Kitabı okudu
Vejetaryen ve veganların baş belası !
Demir
Ne işe yarıyor?
Kana kırmızı rengini veren hemoglobin için gerekli, oksijen ve karbondioksiti hücre içi ve dışına taşır. Vücutta birçok enzimin yapısında bulunur, enerji üretimi için gereklidir.
Nerede bulunuyor?
Et, sakatat, kuru meyveler -özellikle kuru üzüm ve erik-, kuru baklagiller, cereallar, bal kabağı çekirdeği, maydanoz, badem, fıstık. Et ve sakatattaki demir vücutta en iyi emilebilen demir şeklidir.
Eksikliğinde ne görülüyor?
Kansızlık, soluk cilt, halsizlik, kayıtsızlık, iştahsızlık, mide bulantısı, soğuğa dayanıksızlık.
Sayfa 40Kitabı okudu
Ramazan Ayında Tatlı
Yemeğin ardından yenen tatlı, insülin şeker moleküllerinin yağa dönüşmesine neden olur. Bu nedenle yemekten sonra tatlı yemek için bir iki saat beklemek daha faydalıdır.
#HappyRamadan
ara öğün
Doğru bir beslenme rejiminde her iki saatte bir acıkılmaz. 'Ara öğün' saçmalığının tek faydası 'pisboğazlık' alışkanlığını pekiştirmektir.
Sayfa 64 - HayykitapKitabı okudu
Insanoğlu, tahılları, yüzyıllar boyu taş değirmenlerde öğüttü ve tam un elde etti. Tahılların sahip oldukları vitaminler ve lifler kabuğundadır. Tam un, insan sağlığına faydalı bir takım maddeler içerir. Zaman içinde beyaz un ve beyaz ekmeğe olan aşırı ilgiye cevap verecek teknolojilerin gelişmesiyle üretilen gelişmiş değirmenler, tahılların kabuğunu ayırmaya, rafine un öğütmeye başladılar. Ne için?
Sadece ekmeğin rengi beyaz olsun diye...
Rafine undan üretilmiş beyaz ekmeklerin vücudumuza hiçbir faydaları yok, pek çok hastalığa sebep olmaktadır. Tahılın içindeki rüşeym ve kepek tamamen uzaklaştırılmıştır, yararsızdır. Yani ekmek yerken vücudumuza faydalı maddeler almak istiyorsak, tam tahıl unları kullanmamız gerekir.
En sağlıklı ekmeği dahi üretseniz, sınırlı miktarda tüketmelisiniz. Günlük ekmek tüketiminiz, avuç içiniz büyüklüğündeki ekmek dilimlerinden 3 dilimi geçmemelidir.
Sayfa 34Kitabı okudu
Alerjik hastalıklarda, bağırsaklardaki probiyotiklerin normal yapılarında bozulma meydana gelir. Bu bozulmayı tedavi etmek üzere probiyotik takviye kullanıldığında, alerjik hastalıklarda kalıcı olarak iyileşme sağlamanın mümkün olduğu gösterildi. Egzama, astım ve alerjik hastalıklarının tedavisinde probiyotiklerin başarılı olduğuna dair pek çok tibbi çalışma yayınlandı.
Amerikan Pediatri Akademisi, ilk 6 ayda alerjik bünyeli çocuklarda probiyotiklerin tedavi amaçlı olarak kullanımını destekliyor. Egzama tedavisinde probiyotiklerin kullanımı bu hastalığı önlüyor, yani probiyotikler egzamaya karşı koruyucu. Aynı zamanda oluşmuş egzama lezyonlarını da tedavi ediyor.
Kaşınmak istemiyorsanız, bağırsaklarınızda ki faydalı bakterilere iyi bakın!
Sayfa 42Kitabı okudu