Kafein. Petrolden sonra gezegende en çok alınıp satılan ikinci ticari maldır. Belki de tek rakibi alkol tüketimi olan kafein tüketimi, insan ırkı üzerinde gerçekleştirilen en uzun süreli, en geniş kapsamlı gözetimsiz ilaç araştırmalarından birini temsil eder ve bu araştırma günümüzde de sürmektedir.