Akış
Ara
Ne Okusam?
Giriş Yap
Kaydol

Gary Taubes

Gary TaubesŞekere Karşı yazarı
Yazar
6.6/10
5 Kişi
18
Okunma
0
Beğeni
327
Görüntülenme

Hakkında

Gary Taubes, 1956’da ABD’nin Rochester kentinde doğdu. Harvard Üniversitesi Fizik Bölümü’nden mezun oldu. Stanford Üniversitesi’nden mühendislik alanında, Columbia Üniversitesi’nden de gazetecilik alanında yüksek lisans dereceleri aldı. Discover ve Science gibi popüler bilim dergilerinde çalıştıktan sonra insan sağlığıyla ilgili gerçekler üzerine eğildi. Özellikle beslenme ve sağlık konularında çalıştı. İnsan sağlığı, obezite ve Amerikan sağlık politikalarıyla ilgili popüler görüşleri, gazeteci bakışıyla derinlemesine araştırarak tartışma yaratan fikirlerini kitaplaştırdı. Taubes, ABD Ulusal Bilim Yazarları Derneği’nin saygın “Science in Society” Gazetecilik ödülü’ne üç defa layık görülen ilk gazetecidir.
Doğum:
1956

Okurlar

18 okur okudu.
2 okur okuyor.
13 okur okuyacak.
Reklam

Sözler ve Alıntılar

Tümünü Gör
Glycosuria (Glukozüri) idrarda çok miktarda şeker bulunması anlamına gelir.
Tümör hücreleri normal hücrelere kıyasla iki ila üç kat fazla sayıda IGF (İnsülin benzeri büyüme faktörü) reseptörü içerir ve araştırmacılar IGF reseptörlerinin kanser hücrelerinin gelişimi için gerekli olduğuna inanmaktadır.
Reklam
19. yüzyıl ortalarında diyabet, tıbbi metinlerde ya da bilimsel dergilerdeki makalelerde tartışılan fakat hekimlerin hasta muayenelerinde nadir karşılaştığı bir rahatsızlıktı.
Nobel Ödülü'nü kazanacak olan Howard Termin'in de dahi olduğu bazı öncü kanser araştırmaları 1960'larda, kanser hücrelerinin çoğalmak için insüline ihtiyaç duyduğunu, en azından insan vücudu dışında laboratuvarda hücre kültürü olarak gelişirken, gösterdiler ve bu laboratuvar çalışmalarıyla bir başka araştırma alanı oluşturdular. Bu kötü huylu hücrelerin elde edildiği normal meme hücreleri, insülin reseptöründen ve insülin sinyaline yanıt verecek uygun donanımdan yoksun olsalar da, meme kanseri hücreleri için durum buydu. Bununla beraber, Toronto Üniversitesi'nden Vuk Stambolic adındaki bir kanser araştırmacısının da sonradan tanımlayacağı gibi, bu meme kanseri hücreleri insülin "bağımlısı" gibi görünüyordu ve laboratuvar koşullarında insülinden yoksun bırakıldıklarında, bu etkiye ölümle karşılık veriyorlardı. Bu tür bir fenomen, böbrek üstü bezi ve karaciğer hücrelerinin kanserlerinde de görülüyordu. 1976 yılına ait bir raporda belirtildiği gibi; insülin “bazı tümörlerde hücre çoğalmasını aşırı derecede uyarıyordu"; Ulusal Kanser Enstitüsü araştırmacıları tarafından gerçekleştirilen bir başka çalışmada ise belirli bir meme kanseri hücre hattının "insüline şiddetle duyarlı" olduğunu bildirilmişti. Araştırmacılar daha sonra, kötü huylu meme tümörlerinin sağlıklı meme dokusunda bulunmayan insülin reseptörüne sahip olduğunu ve ne kadar reseptör içerirlerse insüline o kadar duyarlı oldukları saptadı.
Hem kafein hem de theobromine adında daha hafif bir uyarıcıyı içeren Kola findığı, ilk defa kola katkılı Fransız şarabı (Vin Mariani), sonrasında da Coca-Cola'nın özgün kokain ve kafein karışımı ve bunların keskin tadını maskelemesi için eklenen şekerle XIX. yüzyıl sonlarında evrensel bir tüketim ürünü haline geldi. XX. yüzyılın ilk yıllarında kokainin kaldırılmasının, bir gazetecinin 1938'de belirttiği gibi; Coca-Cola'nın "tüm Amerika'nın beklediği üstün lezzet" olma, gezegende en geniş çapta dağıtılmış tek ürün ve ilki "okay" olmak üzere dünya üzerinde en çok tanınan ikinci sözcük olma becerisi üzerinde çok küçük bir etkisi olmuştu. Coca-Cola'nın yaratıcısı John Pemberton'in iç savaşta yaralandıktan sonra morfin bağımlısı haline gelmesi tesadüf değildi. Coca-Cola, Pemberton'in daha sert olan ilaçtan kurtulmak amacıyla icat ettiği birkaç patentli ilaçtan biriydi. 1884'te bir makalede bahsedildiği üzere: "Coca gibi, Kola da kullanıcılarına uzun bir hareketlilik hali ve yorgunluk sağlıyordu. İki ilaç fizyolojik özellikleri bakımından o kadar benzerdi ki, evrensel ilgiyi yönetmede başarısız olmaları düşünülemezdi."
Henüz kayıt yok

Yorumlar ve İncelemeler

Tümünü Gör
Reklam
Henüz kayıt yok