Hakkında
Jessie Inchauspé, Fransız bir biyokimyacı ve yazardır. İnsanların fiziksel ve zihinsel sağlıklarını iyileştirmelerine yardımcı olmak için en son bilimi kolay ipuçlarına çevirmeyi görev edinmiştir. 41 dile çevrilmiş 1 numaralı uluslararası en çok satanlar listesine giren ilk kitabı Glikoz Devrimi'nde, kan şekerinin hayatımızın her alanında temel rolü hakkındaki şaşırtıcı keşfini ve onu optimize etmek için şaşırtıcı tüyoları paylaştı. Jessie, çılgınca popüler Instagram hesabı @GlucoseGoddess'in kurucusudur ve burada bir milyondan fazla insana dönüştürücü gıda alışkanlıkları hakkında eğitim verir. Londra'daki King's College'dan matematik alanında lisans derecesine ve Georgetown Üniversitesi'nden biyokimya alanında yüksek lisans derecesine sahiptir.
Okurlar
1 okur beğendi.
52 okur okudu.
4 okur okuyor.
35 okur okuyacak.
2 okur yarım bıraktı.
Sözler ve Alıntılar
Neden şekerli şeyleri severiz?
Şekerli şeyleri neden bu kadar cok sevdiğimizi merak ediyor olabilirsiniz. Nedeni şu: Taş Devri zamanlarında, tatlılık yiyeceğin güvenli (hem tatlı hem de zehirli olan bir yiyecek
yoktur) ve enerjiyle dolu olduğunun işaretiydi. Yiyeceklerin kolay bulunmadığı bir zamanda bütün meyveleri bir başkasından önce yemek bir avantajdı, böylece evrilip sekerli bir seyin tadını alınca haz duyma aşamasına geçtik.
Sayfa 61Kitabı okudu
Sağlık ve kilo kaybı yediğiniz şeylerdeki kaloriden çok hangi molekülleri sindirdiğinizle alakalıdır.
Sayfa 151Kitabı okudu
Vücudunuzun sistemleri için yakıt olarak glikoza ihtiyaç vardır ama fruktoza yoktur.
Sayfa 53 - PegasusKitabı okuyor
Şekerli bir şey yediğimiz zaman,beynimize dopamin denilen bir kimyasal madde akın eder.
Sayfa 61 - PegasusKitabı okuyor
İşlenmiş gıdalar ve şeker,onları kalori açısından aşırıya kaçarak tüketmesek bile özünde bizim için kötüdür.
Sayfa 16 - PegasusKitabı okuyor
İletiler
Bazı yiyecekler glikoz seviyelerinizi tamamen dengede tutar ama sağlığınız için çok da iyi değildirler.Örneğin,endüstriyel işlenmiş yağlar ve trans yağlar,organlarımızı yaşlandırır,enflamasyona ve hasara neden olur ama ani glikoz artışına yol açmaz. 
Glikoz Devrimi
Yorumlar ve İncelemeler
