….doğru hamleleri yapmak zorunda her zaman birkaç adım ötesini görmek hazırlanmak ve hedefine ulaşmak için gerekiyorsa bir koya sığınıp günlerce beklemeyi bilmek zorunda.
….adlarını Bizans döneminde istavroz olarak bilinen Beylerbeyi’ndeki kiliseden alan istavritlerdir. İstavritler Çengelköy sularında haça benzeyen batık Bizans çapaları arasında oltaya geldiklerinden, Çengelköy’de ismini Fatih döneminde bu çapalardan almıştır.