Emre Turan
@Emrturr
Gastronomi edebiyatının ülkemizde öncüsü olma gibi bir idealist yola girdim. Ana türün gastronomi olduğu eserler kaleme alıyorum.
Yazar / Gastronomi Uzmanı
Gastronomi / Yüksek Lisans
İstanbul
İstanbul, 27 October 1998
644 reader point
Joined on August 2023
Emre Turan yorumladı.
Buzdolabı Vatandaşları
Gastronomi ile alakalı okuduğum ilk kitaptı gerçekten beklentimin üzerinde ve harikaydı, beni tam anlamıyla içine çekti. Yazarın kalemi güzel ve akıcıydı. Özellikle her bölüm sonunda acaba diğer bölüm ne olacak diye düşündüm. Karakterlerin duygularını çok güzel yansıtılmıştı bende onlar gibi hissettim okurken ve yeri geldiğinde de düşündüm. Kitap aynı zamanda buzdolabı vatandaşlarına karşı olan bakış açımı değiştirdi. Domatesi her yemekten seçen ben bile parlak domates sayesinde domatesi tekrardan denemeyi düşünüyorum. Umarım gelecek nesiller için yararlı bir eser olur. 
Emre Turan
🥺🥺 Elinize sağlık. Bunları duymak çok güzel
Reader Follow Recommendations
Emre Turan yorumladı.
Kısa bir not:
Alanında ilk olan eserler her zaman önemlidir. Bir yeniliğe öncü olmasının dışında, önsözünden itibaren verilmek istenen mesajlar, yazının akıcılığı eserin güzelliğini ortaya çıkarıyor.
Bazı kavramlar vardır sürdürülebilirlik gibi sürekli karşımıza çıkar ve o konuda bir çalışma yapma isteği doğar ama ne yapabileceğimizi bilemeyiz. Tam da bu noktada hem ürünün özgünlüğü olarak hem de hikayenin insanda bıraktığı his olarak sürdürülebilirlik için güzel bir adım bence. Umarım kitap da gastronomi de sürdürülebilirlik alanında yapılan çalışmalar da hak ettikleri değeri görür. 
Buzdolabı Vatandaşları
Vaktiniz için çok teşekkür ederim Ayşegül hanım 🙏