Mehmet C.
@Mehmetcatalgol
Şu anda okuduğu kitap
Lezzet
Lezzet denen şey altı kattan ibarettir. En başta 'dört esas tat' vardır: Tatlı, tuzlu, acı ve ekşi. Bunlar bir başlarına ya da birleşerek, lezzetin ana makamımı, nüvesini, çekirdeğini oluştururlar. Sonra 'temaslar' gelir. Her lezzet ağza kendine has bir şekilde temas eder. Kimi dolgundur, kimi zayıf kalır.
Kimi dişleri kamaştırır, ağzı sulandırır, kimi ısıtır, kimi serinletir. Üçüncü sırada 'satıh' gelir. 'Satıh", "temaslar'a seslerin de dahil olmuş halidir. Lezzet vardır çıtırdır, lezzet vardır kıtırdır. Bazısı yumuşacıktır, bazısı pütür pütür. Tat dile temas ettikten, ağız
sathı keşfettikten sonra sıra ‘ıtırlar'a gelir. Itırlar çok önemlidir, zira lezzetler ancak kokuyla birlikte tamama ererler. Oyle ki kokusu olmayan lezzet diye bir şey mümkün değildir. Lezzetin beşinci katı 'zevahir'in, yani 'görünüş'ün evidir. Lezzetin goze vurmuş, gözleri de doyurmaya başlamış halidir. Her lezzet zevahıri ile bir bütündür. Göz görmez ise, dil, damak ve burun da yabancılaşır. Son olarak altıncı katta, yani en derinde 'hisler" vardır. In sanların çoğu fark edemez ama her lezzet mutlaka ve mutlaka bir hatırayla, maziden gelen bir duyguyla alakalıdır. Lezzetler insanın geçmişidir ve duyguların bir başka lisana tercümesidir.."*
Bazı hikâyeler tam tahmin ettiğin gibi ilerler. Bazılarıysa son sayfada tüm bildiklerini sorgulatır. 🤯
Ters köşeleri seviyorsan, seni sonuna kadar merakta bırakacak 3 kitap önerisini keşfetmeye hazır ol!
