"Veganlık sadece bir diyete indirgenemez. Vegan bakış açısı hayatın tümünü kapsar, bu nedenledir ki hayvanların yaşam hakkını savunmak için hayvansal tüketim yapılmasına karşıdır ve hayvancılık sektöründeki vahşetin desteklenmemesini talep etmek, hak mücadelesinin gereğidir." diyor Zülal Kalkandelen , Vegan Devrimi ve Hayvan Özgürlüğü kitabında. Genel yanılgının aksine veganlık sadece hayvansal ürün tüketmemekle olmaz diyor ; nasıl sadece namaz kılmakla Müslüman olunmayacağı gibi. Kitap fazlasıyla hayatımı etkiledi. Her yaştan insanın okuması gereken bir konu.