Fırsat buldukça konuşmaya zemin hazırlıyor ve baş kasap Hüseyin Tırıl'a soruyoruz:
- Peki kestiğiniz bu domuzlar nerelerde kullanılıyor?
Bunlar her yerde kullanılır, kullanılmadığı yer yok ki..! Bilhassa salam, sosiste mutlaka vardır. Piyasadaki salam- sosislerin hepsi domuz etindendir. Millet büfeden alıp yiyor ama bunların neden yapıldığını kimse bilmiyor. Sözde kimse domuz eti yemiyor, ama yemeyen de kalmadı, herkes yiyor farkına varmadan.