Bir adım daha atamayacak kadar yorulduğumu düşündüğümde Hume'un şu sözü aklıma gelir:
"Eğer burada durup daha ileri gitmeyeceksek, niçin bu noktaya kadar geldik?"
Kitap öncelikle beslenme ve sindirim fizyolojisi ile ilgili temel düzeyde bilgi vererek başlıyor. Kitabın daha geniş kitleye ulaşabilmesi ve anlaşılabilmesi için amaçlanan bu giriş o kadar güzel hikayeleştirilmiş ki bildiğiniz şeyleri okurken hiç sıkılmıyorsunuz.
Kitabı okurken yazarın ne kadar donanımlı olduğunu çok net fark ediyorsunuz. Yazar biyoloji bölümü mezunu ve şu anda Hacettepe Üniversitesi Fizyoloji Anabilim Dalında Doktor öğretim üyesi olarak çalışmalarına devam ediyor kitabın içinde belirli araştırmalara yer vermesi, kaynakça göstermesi bilgilerin doğruluğu ve güvenilirliği açısından çok önem arz ediyor. Beslenme ve sağlık alanında yazılan kitapların güvenilirliği benim için çok önemli olduğundan bunu başta belirttim.
Kitap en başta temel düzey bilgilerle başlasa da daha sonra güncel araştırmalara ve belirli yaklaşımlara yer vermesi normalde çok akademik olabilecek bilgileri sadelik ve açıklıkla sunması çok kıymetli.
Serkan hocamın kaleminden okuduğum ilk kitaptı ama artık devamı gelecek inşallah.
Beslenme ve sağlık alanına ilgi duyuyorsanız mutlaka okumanızı öneririm.