Kaloriler :)
Kalori saymayı öğretti teyzem. Şimdi her şeyi sayıyorum.
1 enginar 10 kalori, 1 patlıcan 28, 100 gram fasulye 90, 100 gram brokoli 35, 100 gram brüksel lahanası 35, 100 gram kabak 25, 100 gram havuç 35, 100 gram karnabahar 32, 100 gram kereviz 18, 1 salatalık 11, 100 gram marul 15, 100 gram mantar 14, 100 gram soğan 35, 100 gram bezelye 89, 100 gram yeşil biber 15, 100 gram patates 100, 100 gram ıspanak 26, 1 elma 60, 1 kayısı 8, 1 muz 100, 100 gram kiraz 40, 1 hurma 15, 100 gram incir 41, 1 greyfurt 60, 1 portakal 50, 1 kivi 34, 1 mandalina 50, 100 gram karpuz 19, 100 gram kavun 18, 1 şeftali bin şeftali, 1 armut 70, 1 erik 8, 100 gram üzüm 57, 100 gram badem 600, 100 gram hindistancevizi 603, 100 gram fındık 650, 100 gram fıstık 560, 100 gram çamfıstığı 600, 100 gram ceviz 550, 100 gram patlamış mısır 480, 1 dilim beyaz ekmek 90, 100 gram bisküvi 470, 100 gram makarna 90, 1 dilim kepek ekmeği 60, 100 gram yoğurt 95, 100 gram peynir 275, 100 gram biftek 280, 100 gram tavuk 130, 100 gram kuzu ızgara 280, 100 gram salam 445, 100 gram sosis 295 kalori.
Eğer canınız ısrarla baklava çektiyse ve bu durum karşı konulamaz bir hal aldıysa doğrudan dolaba gidiniz. Dolabın köşesinde bir yerlerde unutulmuş olan brokoliyi alınız, blender'dan geçiriniz ve sarımsak dolu yoğurdun içine boşaltınız. Bağırsaklarınızda fıstıklı baklava diye çığlık atan o mikropları en güzel cevabı brokolili yoğurttan birkaç kaşık yiyerek verebilirsiniz. "Demek fıstıklı baklava istiyorsanız ha, alın size brokoli o zaman" Şimdi diyeceksiniz ki "iyi de ben brokoliden nefret ederim", farkındayım. Aslında brokoliden nefret eden içinizdeki bakteriler. O nedenle kendilerine nefret ettikleri bir şey yollayarak akşam akşam bakterilerinizi güzelce bir trolleyin! Her ne kadar yemesi zor gibi dursa da sarımsaklı yoğurdun içinde kaynayacaktır. Zira sarımsaklı yoğurt o kadar mucizevi bir şeydir ki içine konan her şeyin yenilebilmesine olanak tanır.
ORAC, bir besinin içindeki oral antioksidan kapasitesini ölçme birimidir.
Bazı ORAC değerleri:
Badem: 4.454
Ceviz: 13.541
Ispanak: 1.51
Mor lahana: 2.252
Tarçın: 11.147
Yeşil çay: 1.253
Brokoli: 2.386
Elma: 3.224
Sumak: 86.8
Kakao: 3.372
Brokoli kanserden koruyan, karaciğeri destekleyen ve besin maddeleri sağlayan bir sebzedir. Brokoli gibi karnabahar, kabak, Brüksel lahanası da kansere karşı koruyucudur.
