Mitokondrilerin hangi saatte ne yersek daha çok serbest radikale sebep olduklarını mekanizmasıyla öğrendiğimizde hücrenin kısalan ömrüyle kısalan ömrümüz meselesini birbirine bağlamış olacağız. Bu öyle girift, öyle birbiriyle bağlantılı bir konudur ki , yemek yemeye hala kilo meselesi olarak bakmanın bu çağ için artık çok sığ kaçtığını söylemeden geçemeyeceğim.