Herkesin duyduğu alışıldık şeylerden uzunca bahsetmek istemiyorum. Sadece herkesin bilmedigi ve öğrenmesi gerektiğini düşündüğüm karbon ayak izinden bahsetmek istiyorum önce: karbon ayak izi, üretilen sera gazı açısından insan faaliyetlerinin çevreye verdiği zararın ölçüsüdür. Hayvansal ürünler karbon ayak izi en yüksek ürünler iken sebze ve meyveler en düşük karbon ayak izine sahip. Etin su ayak izi de oldukça yüksek, sadece 150 gr bifteği üretmek icin 2312 litre su kullanılıyor.
Şimdi diyeceksiniz ki, "Ne yani benim akşam yemeğim gelecek yüzyılın en büyük sağlık risklerinden biri görülen iklim değişikliğine mi neden oluyor?" Valla isteyen araştırsın : Evet.
Önümüzde kaçınılması imkansız bir iklim krizi söz konusu ve her bireyin bu konuda sorumluluk alması gerekiyor. Gelecek kuşakların yani torunlarımızın daha yaşanılabilir bir çevreye sahip olması için sürdürülebilir yaşam politikalarını destekleyip kendi yaşam tarzlarımızı da ona göre şekillendirmeliyiz.(minimalist yaşam tarzını benimsemek, sıfır atık yaşamak, geri dönüşüme katkı sağlamak, tasarruf yapmak, beslenme konusunda daha bilinçli davranmak vb.) Unutmayın biz ortalama 60-70 yıl yaşayıp öleceğiz, doğa kalacak...
