Filizlendirmenin faydaları:
Bu yöntem fitik asidin büyük bir bölümünü ve diğer birçok faydasız maddeyi uzaklaştırır. Çekirdeğin, baklagilin veya tahılın içinde sıkışıp kalmış protein ve minerallerin (demir, kalsiyum ve çinko gibi) emilimi için daha ulaşılabilir olmalarını sağlar. Ayrıca bazen vitamin içeriğini arttırır. Ek olarak, filizlendirme besinlerin vücutta daha kolay emilmesini sağlayarak gaz problemini de azaltır.
Sayfa 33Kitabı okudu
·
4 views
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.