Kahvenin dünya coğrafyasında ilk kez görünüşü ve tarihsel kayıtlara düşüşü son derece etkili savlarla sunulmuş. İlk kez Habeşistan'da ortaya çıkıp Yemen'e geçişi, oradan da sömürgeci imparatorluklarla sömürge topraklarına taşınışı, bunun sonucunda ortaya çıkan iş gücü ihtiyacının kölelik ve köle ticareti müessesesini nasıl pompaladığı mükemmel anlatılmış. O günden bu yana pek değişiklik göstermeyen bu sistemin en çarpıcı yanlarıyla beraber, kahveye dair bilinmesi gereken (iyi - kötü kahve kriterleri vb gibi) pek çok teknik bilgiyi de es geçmemiş yazar. Kahve konusunda kitaptan aldığım tüm bilgiden tatmin oldum diyebilirim. Konuya ilgi duyanlar okuma listelerine rahatça ekleyebilirler.
·
16 Gösterim
Yorumlar
Lütfen giriş yapınız.