Bize hep bitkilerden alınan proteinin temel aminoasitleri içermediği ve et yemediğimiz sürece eksik beslenmiş olacağımız söylendi. Fakat bugün biliyoruz ki bakliyatları tahıllarla birleştirdiğimizde İhtiyacımız olan tüm temel aminoasitleri alıyoruz. Hatta artık marketlerde bile kolayca bulabileceğimiz kinoa gibi içinde tek başına bütün temel aminoasitleri barındıran bitkisel gıdalara erişimimiz var. Yani et ve süt tüketmeyince proteinden eksik kalacağız bilgisi kesinlikle doğru değil. Bu yüzden protein ihtiyacımızı lif içeriği 0 olan ve doğal olarak trans yağ içeren et ürünleri yerine bitkisel kaynaklardan almamız, sağlığımız için daha faydalı oluyor.
·
9 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.