Bu eserde; buzul çağından günümüzün sonuna kadar sanat ve gastronomi ilişkisinin süreç boyutunu anlatmaktadır. Eser geçmişten günümüze gelen kültür yemek üslubunuda dile getirmektedir. Gastronominin ve insanlığın en önemli devrimi de neolitik çağ olduğunu savunmaktadır. Ayrıca çatal höyükteki ana tanrıça kültünün bir tahıl ambarında bulunması
