Bilinen en eski fosiller yaklaşık 3,5 milyar yaşında
21
1500 yılından beri iki yılda bir yaklaşık olarak bir kara omurgalısı türünün nesli tükeniyor.
25
Koruma çalışmaları sayesinde 1993’ten bu yana 48 kuş ve memeli türü yok olmaktan kurtarıldı.
27
Son erkek kuzey beyaz gergedanı 2018’de öldü. Geriye kalan gergedanların ikisi de dişi.
29
Ekmeği buzdolabına koymak küflenmeyi yavaşlatır ama nişasta kristalleştikçe ekmek daha hızlı bayatlar.
31
Tavsiye edilen tüketim tarihi geçmesine rağmen
yenilebilecek gıdaların %30’u çöpe gidiyor.
33
GIDALARI KORUMANIN ALTI YOLU
Çilek banyosu
Çilekleri
seyreltilmiş sirkeli
suda yıkadıktan sonra
durulayın, kâğıt havlu
üzerinde kurutun ve
buzdolabında saklayın.
Kalan bakteriler ve küf sporları
öleceği için çileklerin raf ömrü uzar.
2
Kereviz folyosu
Kerevizi plastik poşette
saklamak gevşemesine neden olur.
Bunun sebebi, etilen adlı
olgunlaşma hormonudur. Poşete
hapsolan etilen zamanla birikir ve
aşırı olgunlaşmaya yol açar.
Kerevizi folyoyla sararsanız etilen
dışarı çıkabilir.
3
Domatesleri çıkarın
Buzdolabına koyduğunuz
domatesler lezzetlerini yitirir ve
dokuları biraz
yumuşar. Daha taze
ve lezzetli kalmaları
domatesleri mutfak
dolabında saklayın.
4
Patates soğan
kavgası
İkisini de uzun süre
saklayacaksanız
patatesleri
soğanlardan uzak
tutmalısınız. Yan yana
koyarsanız soğanın
salgıladığı etilen gazı
yüzünden patatesler
erken filizlenir.
5
Mantarlar dışarı
Mantarlar bozulunca
açığa çıkan su,
bakteri ve
mantar
üremesini teşvik
ederek mantarların
yüzeyinde sümüksü bir örtü
oluşturur. Mantarları satın aldığınız
kaptan çıkarıp kâğıda sararsanız
fazla nemin bir kısmı emilebilir.
6
Muzları ayırın
Salkım halinde birbirine
bağlı muzlar aynı anda
olgunlaşır. Salkımın
hepsini aynı anda
yemeyecekseniz
muzları koparın.
Böylece hepsi aynı
anda kararmaz.
33
En uzun saç dalında Guinness Dünya Rekoru’nu 2004 yılında 5.627 metrelik saçıyla Çinli Xie Qiuping kırdı
34
Babilliler, MÖ 2800 civarında hayvansal yağları, odun külünü ve suyu karıştırarak sabunu icat etti.
37
Dünyadaki en hızlı metabolizma sinekkuşuna aittir. Metabolizması filinkinden 100 kat hızlıdır.
41
Vücut sıvılarınızın sadece %10’unu kaybederseniz yürüyüşünüz ve konuşmanız bozulmaya başlar.
43
Palm yağı tarlaları için her saat
başı 300 futbol sahası kadar
yağmur ormanı kesiliyor.
51
Ingiltere’de ortalama bir kişi günün 2,8 saatini mutfakta geçiriyor.
53
Patateste elmadan daha
fazla C vitamini mi var?
Patates son derece sağlıklı bir sebze.
Kabuğuyla birlikte yenirse yetişkin bir
insanın günlük C vitamini ihtiyacının
neredeyse yarısını karşılayabiliyor. Yani
elmadan yaklaşık %14 daha fazla C
vitamini içeriyor. Birçok beslenme uzmanı,
sağlıklı niteliklerinden dolayı patatesin
“süper gıda” sayılması gerektiğini
savunuyor
89
BIR
KUVEYT
DINARI
DÜNYANIN EN GÜÇLÜ
PARA BIRIMI YAKLAŞIK
27 TÜRK LIRASINA
KARŞILIK GELIYOR.
98