1669'da Süleyman Ağa'nın XIV.Louis'i ziyaretinden sonra kahve Paris2te ve Fransa'nın geri kalan kısmında hızla yayılır. İkinci Viyana Kuşatmasını kaybeden Trüklerin meşhur içeceği Avrupa'yı adeta içeriden fetheder. Bir rivayete göre kuşatmanın yarılmasından sonra Franz Georg Kolschitzinky adlı bir asker Mezifonlu Kara Mustafa Paşa'nın cephaneliğinden çuvallar dolusu kahve tanesi getirir ve bunlarla Avrupa'nın ilk kahve dükkanını açar."Croissant" da ilk defa bu dönemde pişirilir. Fransızca 'da "ay" demek olan croissant bayraklarındaki sembolü ay olan Türklerin yenilgisini kutlamak için pişirilir ve kahveyle beraber servis edilir. Böylece Viyana sırtlarında Türkleri ilk defa yenen Avrupa orduları bu zaferi Türklerin iki sembolü yani ay şeklindeki çörek ve Trük kahvesiyle kutlarlar.
Sayfa 278Kitabı okudu
·
29 views
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.