İnsan emeği, tohumun bitkiye ve mahsule dönüştürülmesine neden olmaz, ancak bir organik dönüşümün kendiliğinden olabilmesi için en uygun şartları sağlar. Bu, bir tahtayı değiştirmek için araçlarla çalışan marangozla çelişir. Benon, tarımın esasen “dönüştürücü olmaktan ziyade sürdürücü, düzenleyici ve çoğaltıcı bir emek” olduğunu savunur.