"Sabri Şakir dinamik bir insandı. İki profesörü meşgul edecek bir hacimde olan usul ve icra hukukları sahası, bu çalışkan insana az geldi. Biraz da, nazariyatla meşgul olmak, hukukun diğer sahalarında da çalışmak istiyordu. Profesör Sadri Maksudi Arsal'ın istanbul Hukuk Fakültesine nakli
üzerine, Fakültemizin Hukuk Tarihi ve Hukuk Başlangıcı kürsüsünü de Sabri Şakir uhdesine aldı.
Bu vesile ile, hazırlamış olduğu «Hukuk Başlangıcı» kitabı, talebenin ihtiyacının çok fevkinde ve yetişmiş hukukçuların da faydalanabileceği bir eser haline gelmiştir.
Keza, yine bu vesile ile hazırlamış olduğu «Hukuk Tarihinde İslâm Hukuku» adlı kitabı, yeni neslin İslâm Hukuku üzerinde müracaat edebileceği yegâne eserdir.
Sabri Şakir'in sayısız makale ve etüdleri vardır. «Kanun yapma
sanatı» üzerinde basılmış bir konferansı, hocanın ilmi dirayetinin
ve medeni cesaretinin bir nişanesidir. Orada, bir ömür boyunca, yorulmadan ve usanmadan, biriktirmiş oldu ğu bilgi ve vesikalara müsteniden Türk Kanun vazıının nasıl bir metod içerisinde çalışmış olduğunu, açık ve fakat acı bir dille tenkid eylemiştir"
Gürsoy, Kemal Tahir, Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi Dergisi, Cilt 19, Sayı 1, 1962, s. 14