We have between 5,000 and 10,000 taste buds but start to lose them around age 50. Each taste bud consists of 50 to 100 sensory cells that are receptive to one of at least five basic taste qualities: sweet, sour, salty, bitter, and umami (Japanese for "savory").
Sayfa 23 - from molecules to taste
·
125 görüntüleme
5.000 ila 10.000 arasında tat tomurcuğumuz var, ancak bunları 50 yaş civarında kaybetmeye başlıyoruz. Her tat tomurcuğu, en az beş temel tat niteliğinden birine duyarlı olan 50 ila 100 duyu hücresinden oluşur: tatlı, ekşi, tuzlu, acı ve umâmi. (Japonca "hoşa giden tat" anlamına gelir).
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.