Doğru bildiğimiz Yanlışlar
• Öğün atlamak zararlıdır: Hayır, 3 öğün diye bir şart yok. Yüz binlerce yıllık gelişimimizde insanlar günde bir öğün, bazen 2 günde 1 öğün yemek yerlerdi. Bırakın gelişimimizi, 100 yıl öncesinde dahi günde 1-2 öğün yenirdi. 3 öğün, ‘modern’ yaşamın bir icadıdır.
• Kahvaltı günün en önemli öğünüdür: Bu ifadenin ABD’de 1950’li yıllarda hazır kahvaltılık mısır gevreği üreten bir firmanın reklam kampanyasından kaynaklandığı biliniyor. Bu konuda tatmin edici hiçbir bilimsel çalışma yok. Kahvaltının diğer öğünlerden hiçbir farkı veya ilave faydası yok.
• Sık sık ve azar azaryenmeli: Azar azar yemek insanlarda tatminsizliğe ve strese neden olur.
• Yemek aralarında ‘ara öğünler’ yemek metabolizmayı canlı tutar: Metabolizma, yemek yemeyle hızlanmaz. Ara öğünler gereksiz insülin salgılanmasına ve sürekli ‘tıkınma' alışkanlığına neden olur.
• Rafine bitkiselsıvıyağ ve margarinler tereyağından daha sağlıklıdır: Rafine bitkisel sıvı yağlar, adı geçen bitki yağının birçok kimyasal işlemden geçirilmesi ile elde edilir. Margarinler ise kalitesiz bitkisel yağların yine kimyasal işlemlerden geçirilmesi sonucu elde edilir. Ayrıca tereyağı zararlı değil, faydalıdır.
• Kaloriden tasarruf etmek için ‘suni tatlandırıcılar’ kullanılmalı: Suni tatlandırıcılar faydalı değil zararlıdır. Üstelik zayıflatmaz, aksine, kilo almaya neden olur
·
192 views
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.