Sütün içerisindeki hastalık yapıcı mikroorganizmalardan kurtulmanın etkili yollarından biri sütü kaynatmaktır. Çiğ sütü tüketmeden önce kaynatmamız gerektiğini hepimiz biliyoruz. Fakat sütü kaynatırken kazara sütün köpürüp taşması gibi istenmeyen durumlarla karşılaşabiliyoruz. Peki neden süt köpürüp taşar? Bu istenmeyen durumu engellemek mümkün
