Her şehrin kendine ait bir aroması vardır. Mesela İstanbul muhteviyatında birçok aroma barındırır, her gittiğiniz de farklı bir lezzet alırsınız. Ancak hayatımda öyle üç şehir var ki her gittiğimde tatları damağımda kalır ve bu aromalar o şehirlerin kendisine ait aromalardır. Bursa, Konya ve Erzurum. Gönlümün payitahtlarıdır. Bursa'da Osmanlı'nın tarihini yaşayabiliriz mesela. Konya Selçuklu'nun kalesidir. Erzurum ise hem Osmanlı hem Selçuklu'dan eserler taşır ve ayrıca Milli Mücadele'nin izleri hala silinmemiştir. Eğer ki bir gün bu şehirlere yolunuz düşerse gitmeden eserlerin tarihini yani Bursa'nın yeşilinin mimariye etkisi gibi, Selçuklu çinilerinin sanata ışık tutması gibi, Erzurum Ulu Cami'nin neden ulu olduğu gibi şeyleri bilerek bu şehirleri gezerseniz, muhakkak ki sizin de derin bir hikayeniz olacaktır bu şehirlerle ilgili.