...ağızda çürüklere yol açan bazı... mikropların gelişmesini önleyen madde sanıldığı gibi karanfilyağında bulunan bileşenler değil; fenolik maddeler (kempferol ve mirisetin) bulunmuş. Dolayısıyla kurutulmuş karanfil çiçeklerinin doğrudan ağızda tutulması daha yararlı olabilir.
Sayfa 42