"Ahilerin kurallarına şu üçer şey açık ve kapalı idi: Eli,kapısı ve sofrası açık olmak, cömert, misafirperver ve aç olanı doyurucu olmak demekti. Gözü, dili ve beli kapalı olmak ise, kötü bakmamalı, kötü söylememeli ve ırza göz dikmemeli anlamına geliyordu."
-Kültür Ansiklopedisi