Çavdar mahmuzu, çavdarın üzerinde parazit olarak yerleşen ve orada yaşayan bir mantar türüdür. Bu mantar, zehirli ergot alkaloitleri sayesinde insanlar tarafından tüketildiğinde birçok hastalığın yanısıra merkezi sinir sistemi rahatsızlıkları da ortaya çıkarmaktadır. Kontamine olmuş çavdarla beslenen hayvanların ölmesinin yanında, Orta Çağ'da
Sayfa 138
·
17 views
Featured Comment
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.