'' Eski dünyada zeytin ağacı, siyasi istikrarın göstergesi sayılırdı. İstilacı bir ordunun yapacağı ilk iş, tarım alanlarını yıkıp yakmak olurdu. Zeytin ağacının olgunlaşması ise on beş yıla varabilen uzun bir süreç olduğundan, zeytin ağacının olduğu yerlerin, uzun yıllardır savaş görmeyen, barışçıl bölgeler olduğu anlaşılırdı. Bu nedenledir ki Helenler arasında, rakibine iyi niyet göstermek üzere zeytin dalı uzatmak, gelenek olmuştur...''