Kahverengi yağ dokusu,daha bol miktarda bulunan beyaz yağ dokusundan farklı olarak,yeni doğanlarda ve kış uykusuna yatan hayvanlarda soğuğa dayanıklığı arttırmak amacıyla respiratuvar enerjinin yaklaşık %90'ını termogenez amacıyla kullanılır.
Sayfa 79