“Zeytinyağlı yiyemem aman, basmada fistan giyemem aman.” Bu halk türküsünü hepimiz biliriz, ama kulak vermemeliyiz. Çünkü günümüz füzyon mutfağında zeytinyağlılarla birlikte pekala basma fistan, pazen don, keten fanila, hatta babet ayakkabı giyilebilmektedir.