Osmanlı sarayının çikolata tüketimini herhangi bir şekilde yönlendirdiğine dair bir ipucuna sahip değiliz. Ancak on dokuzuncu yüzyılın modern tüketici alışkanlıklarının saraya taşıdığı piyanolar, fotoğraflar, Paris modasına uygun kıyafetler gibi çikolatanın da önce Dolmabahçe’ye sonra çikolatanın “altın çağını” yaşadığı Sultan II. Abdülhamid döneminde Yıldız Saray’ına girmiş olduğu tahmin edilebilir. Sarayın resmî tedarikçisi unvanını aldığını bildiğimiz tek çikolata firması, 1908’de Sultan II. Abdülhamid’den bunu talep etmiş olan Nestle’dir.
Sayfa 82
·
15 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.