Menderes'ten Pandeli'ye dükkan
Yemek pişirmeyi sanata dönüştüren büyük usta Pandeli, 6-7 Eylül gecesi Eminönü Balık Pazarı'ndaki lokantası yakılıp yıkılınca (Eminönü balık pazarı 1950'lerin ortasında Unkapanı yolunun açılabilmesi için kaldırılmıştı) o kadar etkilenip üzülmüştü ki, "İstanbul'da bir daha lokantacılık yapmayacağını" basına bildirmişti.
Başbakan Adnan Menderes bunu duyar duymaz, İstanbul valisi Doktor Fahrettin Kerim Gökay'ı arayıp, "Pandeli hiçbir yere gitmemeli, ona bir yer bulun, mesleğini sürdürmesini sağlayın" demiş. Gökay da Mısır çarşısındaki lokantayı işletmekte olan leblebi Mehmet'le anlaşıp orayı Pandeli'ye vermeyi uygun bulmuştu.
Sayfa 317Kitabı okudu
·
23 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.