Bıldırcın, gerçek anlamdaki av hayvanlarının en cici ve sevimlisidir. İyi semirmiş bir bıldırcın aynı zamanda lezzeti, biçimi ve rengiyle de beğenilir. Bu kuşu kızartılmış ya da kâğıda sarılarak kızartılmış olmaksızın sunmak, bir cehalet eylemidir, çünkü bunun koku ve tadı çok uçucudur ve hayvan bir sıvıyla temas ettirildiğinde bunlar erir, buharlaşır ve kaybolur.
Sayfa 81 - Düşünce 6 / Genel olarak besinlerKitabı okudu
·
17 views
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.