Dr. Mustafa Özel işadamı Sabri Ülker'i anlatıyor:
"Bir ara çok iyi huylu, fakat bir türlü beceri gösteremeyen bir yöneticiyi işten çıkarması gerekmişti. Söz konusu kişi herkes tarafından seviliyor olunca, kendisine gidip:
"Efendim, bu arkadaşımız melek gibidir. İşten çıkarmasanız olmazmı?" diyenlere şu cevabı vermişti:
"Melekler bisküvi pişiriyor mu? Bana iş yapan adam lazım. Bu fabrika bize emanettir; gereğini yapmazsak, emanete hiyanet etmiş oluruz. Onun çok ahlâklı, iyi huylu olduğunu ben de biliyorum. Fakat ehliyetle birleşmeyen ahlâkı ne yapalım?"