Hir hiilgı �si c;alışırken, beyin çok daha fazla yakıt kullanır.
Beyııiıı yakıtı, yediğiniz yiyeceklerdeki karbonhidrat ile soluduğunuz havadaki oksijendir: karbonhidratlar oksijen ile tepkimeye girince karbondioksit, su ve en önemlisi ısı üretirler. Bedende, yiyeceklerden alınan tüm enerji basit bir yanma ile hemen
salıverilmez, çünkü beynin ve bedenin hiçbir işlevine enerji
kalmaması pek hoş olmazdı. Demek ki, bizi sıcak tutacak ka-.
dar ısıya ihtiyaç olmasına karşın, vücudumuzda yediğimiz yiyeceklerden aldığımız tüm enerjinin hemen serbest bırakılmasını
engelleyen bir kimyasal madde bulunmaktadır. Onun oluşumu
sayesinde bu enerjiyi, bedenin ve beynin yapması gereken mekanik, elektrik ve kimyasal işler için depolayabiliriz. Enerji depolayan adenozin trifosfat (ATP) kimyasalı, canlı olduğumuz
sürece yediğimiz yiyeceklerden üretilir. ATP enerjiyi depolar
ve sıkıştırılan bir yayın serbest bırakılması gibi bu enerjiyi özgür bırakma potansiyeline sahiptir.
·
14 views
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.