Su, canlılığın devamı için olmazsa olmaz bir kaynaktır. Yokluğunda yerini dolduracak başka bir alternatifi yoktur. Gezegenimizin %70'ini kaplayan suyun, her zaman bol olacağını düşünmek kolaydır. Ancak içtiğimiz, içinde yıkandığımız, tarlalarımızı suladığımız tatlı su inanılmaz derecede nadirdir. Dünyadaki suyun sadece %3'ü tatlı sudur ve bunun üçte ikisi donmuş buzullarda saklıdır.