Peki, AGE'lerden kurtuluş için beslenmede neler yapılabilir?
• Adı üstünde glikozillenme olduğuna göre, AGE'lenmekten ilk kurtuluş, kana hızla karışan unlu ve şekerli gıdaları ve içecekleri azaltmak.
• Sebze ağırlıklı beslenmek.
• Kan şekerinin yavaş yavaş yükselmesini, keskin pikler yapmamasını sağlamak için yavaş yemek.
• Bir önceki öğündeki hasara yenisini eklememek için yemek aralarına dört beş saat koymak.
• AGE'ler hazır ürünlerde de bulunur. Bir yiyecek aşırı yüksek ısıda pişirildiğinde içerdikleri proteinler vücudumuzdaki gibi AGE'lenir. Bu sebeple pişirme sıcaklığını azaltmak önemlidir. • Hazır gıdalar, içlerinde un veya şeker olmasa bile, işlenip hazırlanırken yüksek ısıya maruz kaldıkları için birer AGE deposudur. Bu nedenle hazır gıda tüketimini azaltmak gerekir.
·
22 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.