#kahvesözlüğü
The Kitap Yayınları
Bunları Biliyor muydunuz?
Amerika Birleşik Devletler,hacim olarak dünyanın en büyük kahve üreticisidir.
Finlandiya ise kişi başına en büyük tüketici konumundadır.
Coffea arabica, dünyanın en yaygın olarak yetiştirilen kahve türünün adıdır.
Cascara,kahve üretiminin çok az tanınan ya da kullanılan bir yan ürünüdür. Ve " fakir adam kahvesi" olarak bilinir.
Dünyanın Barista Şampiyonası'nın ilki 2000 yılında Monte Carlo da düzenlendi.
Bu terimleri biliyor muydunuz?
Aeropress, agronomi, ajitasyon, barista, cascara, grooming, fermantasyon, portafiltre, termodinamik, terroir, umami...
.
Peki bu kahve pişirme yöntemlerinin hangisi size daha çok hitap ediyor?
Demleme, buharla köpürtme, batırma, dökme, cold brew, çıplak çekim, ekstraksiyon(özütleme), french press, moka pot, V60, Vakum pot...
En sevdiğiniz, içmekten en çok keyif aldığınız kahve çeşiti hangisi?
Espresso, latte, cappuccino,flat white...
.
Harika bir fincan kahve çok basit bir şekilde yapılabilirdi, kahve yapımında yer alan sonsuz karmaşık değişkenler,sürecin yüksek teknolojinin etkisiyle bambaşka bir hal almıştır.
Kitapta kahvenin tarihçesi, menteşleri, çeşitleri, pişirme yöntemleri, saklama koşulları, kahve hakkında bilinmeyenleri hepsi ele alınmış. Kahveye dair ortaya çok zengin bir rehber kitap çıkmış. Kitabın dizaynı, içindeki çizimler açıklamayı bilgilerin aktarırış dili ile okuyucuya keyifli bir okuma sunuyor.
Yemyeşil bir tohumdan enfes bir lezette dönen kahvenin sırlarını bilmek için bu kitabı mutlaka okumalısınız.
Kahve hem tatı hem de kokusu ile bizi büyüleyen bir içecekken püf noktaları öğrenmemek olmaz.
@book._blogerr
#bookblogerileokuyoruz
#thekitapyayınları
The Kitap Yayınları
Bunları Biliyor muydunuz?
Amerika Birleşik Devletler,hacim olarak dünyanın en büyük kahve üreticisidir.
Finlandiya ise kişi başına en büyük tüketici konumundadır.
Coffea arabica, dünyanın en yaygın olarak yetiştirilen kahve türünün adıdır.
Cascara,kahve üretiminin çok az tanınan ya da kullanılan bir yan ürünüdür. Ve " fakir adam kahvesi" olarak bilinir.
Dünyanın Barista Şampiyonası'nın ilki 2000 yılında Monte Carlo da düzenlendi.
Bu terimleri biliyor muydunuz?
Aeropress, agronomi, ajitasyon, barista, cascara, grooming, fermantasyon, portafiltre, termodinamik, terroir, umami...
.
Peki bu kahve pişirme yöntemlerinin hangisi size daha çok hitap ediyor?
Demleme, buharla köpürtme, batırma, dökme, cold brew, çıplak çekim, ekstraksiyon(özütleme), french press, moka pot, V60, Vakum pot...
En sevdiğiniz, içmekten en çok keyif aldığınız kahve çeşiti hangisi?
Espresso, latte, cappuccino,flat white...
.
Harika bir fincan kahve çok basit bir şekilde yapılabilirdi, kahve yapımında yer alan sonsuz karmaşık değişkenler,sürecin yüksek teknolojinin etkisiyle bambaşka bir hal almıştır.
Kitapta kahvenin tarihçesi, menteşleri, çeşitleri, pişirme yöntemleri, saklama koşulları, kahve hakkında bilinmeyenleri hepsi ele alınmış. Kahveye dair ortaya çok zengin bir rehber kitap çıkmış. Kitabın dizaynı, içindeki çizimler açıklamayı bilgilerin aktarırış dili ile okuyucuya keyifli bir okuma sunuyor.
Yemyeşil bir tohumdan enfes bir lezette dönen kahvenin sırlarını bilmek için bu kitabı mutlaka okumalısınız.
Kahve hem tatı hem de kokusu ile bizi büyüleyen bir içecekken püf noktaları öğrenmemek olmaz.
@book._blogerr
#bookblogerileokuyoruz
#thekitapyayınları
·
34 Gösterim
Yorumlar
Lütfen giriş yapınız.