"Bütün Şiirleri" kitabı, Kavafis'in bilinen tüm şiirlerini bir araya getiren Türkçe derlemeleri ifade eder. Kavafis hayattayken şiirlerini kitaplaştırmaktan özellikle kaçınmış, sadece 154 şiirini resmen kabul etmiştir. Ölümünden sonra ise yaklaşık 75 şiir daha (çoğunlukla gençlik dönemi veya reddettiği/yarım kalmış çalışmaları) ortaya çıkmıştır. Dolayısıyla "Bütün Şiirleri" derlemeleri genellikle toplam 229 civarında şiiri içerir.
Kavafis'in en ünlü şiirlerinden bazıları ("Barbarları Beklerken", "İthaka", "Tanrılar Aleksandros Antonios'u Terk Ediyor", "Şehir", "Bir Eski Tanrı" vb.) hemen hemen tüm baskılarda yer alır. Şiirleri genelde tarihsel (Helenistik, Bizans, Roma dönemleri), erotik ve varoluşsal temalar etrafında döner; melankolik, ironik ve son derece modern bir tondadır.