Kuşlar da Gitti, İstanbul’un dönüşümünü güvercinler üzerinden anlatan, küçük gibi görünen ama anlamı oldukça derin bir eserdir. Yaşar Kemal, kuşların şehirden yavaş yavaş yok oluşunu modernleşme ve betonlaşmanın doğal yaşam üzerindeki etkisi olarak ele alır. Olay örgüsünden çok atmosferin öne çıktığı romanda, şehir değişirken aslında insanın doğayla bağının da zayıfladığı hissi verilir. Yazarın şiirsel ve güçlü anlatımı bu kaybı daha çarpıcı hale getirir. Sonuç olarak eser, kuşların gidişi üzerinden büyük bir eleştiri yapar ve okuyucuya şunu düşündürür: Bir şehri değiştirmek, sadece binaları değil, onun ruhunu da değiştirmektir.