Sek ve tatlı şaraplar
Şarap yapımının fermantasyon aşamasında maya üzüm şekerini alkole dönüştürür. Kalan şeker miktarı, eğer kalırsa, şarabın tatlı mı, sek mi veya ikisinin arasında bir yerlerde mi olacağını belirler.
Sayfa 58 - Epsilon Yayınevi
·
13 views
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.