Besin üzerinden tarihi anlatan güzel bir eser. Ayrıca yazar çok derin bir araştırma sonucunda eseri yazmış. Avcı toplayıcı olarak başladığımız hayattan yeşil devrim ve sonrası çok güzel anlatılmış. Besin üzerinden yaşanılan tarihsel olaylar detaylarına kadar verilmiş.
